Vitalkost
Im Winter nehmen die Kinder und ich regelmäßig Vitamin D3 und K2 ein. Mehr Infos hier.
Und nach wie vor essen wir ab und zu gerne morgens meinen Sesambrei. Dazu weiche ich Gojibeeren am Vortag in Wasser ein, diese schmecken gut als Beilage.
Gojibeeren enthalten so viele wertvolle Stoffe wie kaum eine andere Frucht. Sie gelten als Superfood und ihre Nährstoffe sollen besonders wichtig für die Augen sein. Wer mehr Infos möchte, findet diese hier:
Und auch Walnüsse sollen besonders gut für die Augen und das Gehirn sein. Gelegentlich frühstücken wir Walnüssen und Äpfel, mit etwas Avocado und Radicchio. Dieses Frühstück beanprucht mehr Zeit und Geduld, da wir die Nüsse frisch knacken.
Manchmal machen wir eine Avocado-Creme, in diese kommt Hagebuttenpulver sowie rohes Kakao- und Carobpulver. Schmeckt lecker mit den eingeweichten Gojibeeren, den Nüssen und Äpfeln und Stangensellerie.
Hagebuttenpulver ist übrigens ebenfalls ein Superfood, darüber hatte ich bereits berichtet: Hagebutten-Info
Trockenfrüchte essen wir ansonsten keine, nur die Gojibeeren und Zwetschgen, die ich selbst getrocknet habe. Aber jeweils eingeweicht, sonst bleiben sie an den Zähnen kleben und sind zu süß. Das Einweichwasser gebe ich in den Sesambrei oder in die Avocado-Creme.
Detox und Fasten
Hautirritationen, die sich im Winter gelegentlich einstellen, verschwinden, wenn ich Leinsamenbrei esse. Mir schmeckt er total gut, der Rest der Familie findet ihn eklig (rein optisch und probieren will ihn gar keiner…). Leinsamen ist extrem gesund für die Darmschleimhaut.
Meine Tochter isst gerne Chia-Brei, doch Stephen Gundry, Arzt und Autor, schwört auf Leinsamen und schimpft über Chia-Samen (die seien schlecht für den Darm). Mir schmecken beide Breie…
Noch immer haben wir hier so gut wie nie einen Sonnentag… Der Himmel ist grau, Tag für Tag. Aber zumindest liegt jetzt Schnee.
Ich freue mich auf den März, mehr Sonne, die ersten Wildkräuter und eine Frühjahrskur… bis dahin genieße ich Basenbäder.
Yoga und Bewegung
Dieses Jahr konnten wir bereits einige Male Schlittenfahren gehen. Das war in den letzten Jahren kaum möglich. Auch die Kinder gehen gerne raus, wenn die weiße Pracht und der Schlitten lockt…
Und natürlich mache ich fast jeden Tag meine Übungen, ohne die ich schon gar nicht mehr leben kann… Hast Du auch schon Deinen inneren Schweinehund überwunden?